Qualidade 

THE ROASTED é artesanal desde o cultivo dos grãos. A colheita é seletiva, manual e são usados apenas derriçadeiras para auxílio na colheita, dispensando tratores e mecanização. Nós valorizamos tais cuidados e mantemos a produção artesanal até o fim de nossa cadeia, na embalagem do café. Observamos boas práticas, qualificamos a equipe em Boas Práticas em Serviços de Alimentação. Nosso mestre de torras é qualificado profissionalmente para a condução das torras e também na manipulação segura dos cafés.

Periodicamente aferimos o teor de umidade e densidade dos grãos, seguindo metodologias científicas; certificando propriedades físicas que auxiliarão na "leitura" do café verde, dando base para a torra.

Rastreabilidade nos grãos especiais

Confira a rastreabilidade pela letra e números iniciais do lote registrado em sua embalagem. Estarão disponíveis os 4 últimos lotes adquiridos.

Rastreabilidade na embalagem

Tão importante quanto saber as características do grão é saber no que este é armazenado, depois de torrado.

Seu café especial THE ROASTED é acondicionado em embalagem própria para nosso produto, nas características:

  • Multicamadas conferindo proteção térmica e UV;

  • Design kraft vintage;

  • Válvula desgaseificadora Wicovalve W616, permitindo saída de gases pós torra, bloqueando entrada de agentes oxidantes.
     

As embalagens são certificadas, produzidas com matéria prima aprovada para contato com alimentos, de acordo com resoluções 105/99, 17/2008, 51/2010, 52/2010 e 56/2012; com garantia que não transmitem odores, cor, sabor ou qualquer substância que possa afetar a qualidade do café.​

Certificados: 020514/5

Atualizado em: 10/02/2021

Mais que agregar valor, mais que café especial, nós entregamos qualidade, cuidado e bons momentos!